運用在地優質食材加工 銀髮友善食品為長者飲食加分
Saturday,30 June 2018 農委會
twitter plurk facebook print
文號:8017
發布日期:107-06-30
發布單位:農委會(畜牧處)

  「2018年銀髮友善食品獲選產品頒獎典禮」於本(107)年6月30日在臺北國際食品展臺灣館溫馨登場,農委會李退之副主任委員特別蒞臨現場頒獎,並致詞時表示,我國已邁入高齡社會,無論是健康或是需要被照顧的老人,都需要營養適口及方便料理的產品來維持或促進其身體機能;農委會與食品工業發展研究所偕同國內食品業者,運用創新加工技術開發具營養機能、風味口感及料理便利性之銀髮友善食品,相當歡迎各界共同體驗長者飲食新風貌。

  農委會進一步說明,滿足高齡長者飲食生活之新產品及新服務為重要商機,尤其臺灣生產多樣化且新鮮優質的農漁畜產品,透過食品科技加值,不僅擴大在地食材應用,更為長者增加飲食多元性及選擇性,協助高齡社會健康發展。隨著各界對銀髮友善食品認知及需求逐漸升溫,農委會自2016年起舉辦「銀髮友善食品」評選及推廣活動,獲得各界關注及熱烈參與,前兩年已評選出26項銀髮友善產品。而本年度計有31家業者、87項產品參選,經20餘位各領域專家就產品之生產品質管理、營養機能、質地特色、包裝份量及備餐等面向評選,最後有27項產品脫穎而出,包括7項整體表現優異之金饌獎產品及3項具食材獨特性與應用多元性之特別獎產品(名單如附件),後續也將持續和相關通路業者合作,透過媒合商品上架、設置網路平台專區等方式與消費者互動,讓各界更重視高齡長者友善飲食。

  農委會表示,奔波忙碌的生活已讓許多人忽略家中長者的飲食需求,何不讓在地嚴選、品質安全、烹飪便利及營養適口之「銀髮友善食品」傳達您對家中長者之關懷心意,讓飲食幸福持續維繫「家」的情感。更多有關銀髮友善食品之相關資訊,可上銀髮友善食品網頁(https://eatender.firdi.org.tw/)查詢。

2018年銀髮友善食品獲選產品名單  
廠商名稱 產品名稱 備註
天和鮮物股份有限公司 澎湖箱網分切魚片快速料理組(青斑、鮸魚、赤鰭笛鯛)  金饌獎
天和鮮物股份有限公司 澎湖箱網分切魚片快速料理組(龍虎斑、嘉鱲、銀紋笛鯛【紅槽】)  金饌獎
光泉牧場股份有限公司 頂級希臘式優酪 金饌獎
安永生活事業股份有限公司 龍膽石斑魚排  金饌獎
佳辰實業股份有限公司 蒲燒台灣鯛魚腹 金饌獎
峰漁股份有限公司 菌沛無油鱸魚丸 金饌獎
駱駝鈴生機股份有限公司 Cepis有機營養黑寶黑米芝麻飲 金饌獎
佳辰實業股份有限公司 東港櫻花蝦 特別獎
青葉食品工業股份有限公司 青葉有機綜合菇 特別獎
得意中華食品有限公司 秋刀魚 特別獎
允偉興業股份有限公司 活力生態鯛  
允偉興業股份有限公司 耐心花鱸-去刺七星鱸魚切片   
天和鮮物股份有限公司 海藻豬獅子頭  
玉美研究股份有限公司 有機貝比生菜  
光泉牧場股份有限公司 紫米燕麥糙米漿  
佳辰實業股份有限公司 台灣鯛魚切片   
佳辰實業股份有限公司 台灣鯛魚片   
味全食品工業股份有限公司 林鳳營簡單點優酪乳 無加糖  
青葉食品工業股份有限公司 青葉嚕肉飯料  
南僑集團華強實業股份有限公司 美味熟飯  
得意中華食品有限公司 鯖魚一夜干  
統一企業股份有限公司 牛奶蒸果子  
統一企業股份有限公司 及第小籠湯包  
黑橋牌企業股份有限公司 香腸蘿蔔糕  
福記冷凍食品股份有限公司 台灣紅豆湯  
福記冷凍食品股份有限公司 芋頭甜湯  
歐典生物科技股份有限公司 歐典生機養生黑木耳  
註:依獎項及公司名稱筆畫順序排序。
資料來源:財團法人食品工業發展研究所。


合照

大合照

新聞來源連結:運用在地優質食材加工 銀髮友善食品為長者飲食加分