鴻運茂谷福滿堂,品嚐正是好「食」機!
Friday,13 January 2017 臺南區農業改良場
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正月迎春喜洋洋,又是茂谷柑果實枝頭當紅的季節了,濃郁誘人的風味及甜美多汁的口感,是識貨饕客不容錯失的美果佳饌,更是國人春節不可或缺的應景水果,臺南區農業改良場教您挑選好吃茂谷柑,以果實橙黃色、扁圓形、富彈性及有重量感者最優,目前產區已陸續採收上市,正是嚐鮮好「食」機!

臺南區農業改良場表示,茂谷柑係美國於 1913 年以寬皮柑與甜橙雜交選育而來,屬桔橙類之柑橘。國內茂谷柑栽培面積為 1,553 公頃,主要產區集中在臺中市、雲林縣、嘉義縣及新竹縣等地。茂谷柑果實呈扁圓形,果皮橙黃色,果重約 150~200 公克,糖度約 14~15 度,酸度 0.6~0.8%,擁有濃郁爽口風味、果肉柔軟、果肉多汁、皮薄色豔及耐貯運等特性,深受國內消費市場喜愛。本年期茂谷柑雖生育期間受低溫及颱風的影響,花期延後及風疤果比例較高,但在果農細心管理照料下,並無損美味。

臺南場進一步說明,消費者在選購茂谷柑時,以挑選果皮呈亮麗橙黃色者,表示成熟度充足;果實形狀呈扁圓形,飽滿、有彈性者,代表果肉發育充實,且新鮮度佳;用手輕托秤秤看,有重量感者最佳。茂谷柑富含有高膳食纖維、維生素 C、有機酸及礦物質等豐富營養成份,多食用除能幫助消化外,更具多重保健功效。消費者要品嚐汁多味美、甜中帶酸的國產優質茂谷柑,現在正是盛產期!請大家不可錯過,多多選購國產優質水果!

(聯絡人:臺南區農業改良場果樹研究室 張汶肇06-5912901轉507)



茂谷柑以果皮呈橙黃色,果實飽滿、富彈性,且有重量感者最佳


結實纍纍的茂谷柑植株

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